Arnaud Pernollet, originaire de Marignier, passionné de sports, de nature, de voyage et de montagne.

Après avoir suivi durant 3 années une formation par correspondance à l'école européenne d'herboristerie de Bruxelles, j'ai continué à enrichir mes connaissances par le biais de courtes formations (Production plantes médicinales, Distillation, Transformation primaire au CFPPA de NYons), ainsi que de nombreuses sorties sur le terrain.

Aujourd’hui je suis installé depuis 2016 sur le cou de Thyez au pied de la pointe d'Orchex, sur des terrains familiaux.

Ces terrains sont très rocailleux et conviennent à la culture de plantes à huiles essentielles.

Le mode de culture est biologique et je m'appuie également sur la cueillette sauvage.

Durant l'hiver je suis brasseur pour la microbrasserie associative de l'escargot à Thyez.